Recept na Šiš kebap

ŠIŠ KEBAP500 g jehněčí kýty bez kosti2 rajčata2 paprikyMarináda:1 cibule1 polévková lžíce mléka (anebo bílého vína)1 polévková lžíce olivového oleje sůl, pepřCibuli nastrouháme na jemném struhadle a vmícháme ji do směsi oleje, mléka ( zkusili jsme je nahradit bílým vínem – skvělý výsledek!!!!), soli a mletého pepře.Do marinády naložíme maso nakrájené na kostky. Alespoň 12 hodin necháme uležet v lednici. Na špízu střídáme maso, rajčata a větší kolečka paprik, pozorně opékáme na dřevěném uhlí.Podává se samozřejmě s rýží a zeleninovým salátem.