Vítejte na vstupní stránce všemožných informací o Turecku. Najdete u nás nejen popisy zajímavých míst, ale třeba i kuchařku nebo slovník. Seznámíte se s tureckými zvyky i historií. A pokud tu něco nenajdete, stačí se zeptat. Nejen, že vám odpovíme, ale informace doplníme i sem. A abyste měli snazší orientaci v novinkách, tato stránka vás bude informovat o tom, co jsme v posledních přibližně dvou měsících doplnili.
ZEMĚTŘESENÍ Vybrali jsme jedno město, na kterém chceme ukázat ničivé zemětřesení z letošního února … . Tímto městem je Gaziantep. Stránka má jednoduchý titulek – Gaziantep – únor 2023. I z ní můžete přímo přispět na pomoc postiženým částem Turecka …
TURECKÉ VAŘENÍ Jak už jsme psali dříve, chystáme ve spolupráci s nejstarší českou školou vaření chefparade kurz tureckého vaření. Připravovat tam budeme ayran, špenátové gözleme, köfte, kısır a dýňový dezert. A jedno malé překvapení …. Těšíme se na vás 🙂
29. 5. 2023 Blíží se grilovací sezóna, proto vám nabídneme minimálně tři výborné recepty na maso, připravované na dřevěném uhlí. Začínáme jinou variantou kuřecích špízů – şiş tavuk.
25. 5. 2023 Naše odmlka nebyla tak dlouhá, jak to podle datumu vypadá – zapomněli jsme upozornit na další přidaný recept. Tím je křupavý kuřecí börek a stalo se tak před týdnem. Dnes jsme dokončili významné rozšíření popisu jedné z nejdůležitějších istanbulských mešit – Suleymanovy mešity, vybudované Mimarem Sinanem.
4. 5. 2023 Naše stránky jsou asi zajímavé, když stojí hackerům za útok … . Vše už je ale v pořádku. V Turecku budou 14. 5. volby, takže turecké velvyslanectví informuje o jejich průběhu v Praze.
24. 4. 2023 Čas tentokráte běžel nějak rychle. Devět dní bez aktualizace … moc se omlouváme. Jako omluvenku přimněte, prosím, povídání o největším z osmanských architektů Mimaru Kocovi Sinanovi, staviteli nejkrásnějších mešit i jiných stvaveb.
15. 4. 2023 Začínáme uveřejňovat informace, které nám dává turecké velvyslanectví v Praze. První z nich bude zajímat sportovní fanoušky – basketbalistky Fenerbahçe se probojovaly do finále Final Four FIBA.
12. 4. 2023 Především se všem návštěvníkům omlouváme, bojujeme v současné době s nějakými nepochopitelnými útoky na naše stránky. Takže se občas mohou vyskytovat drobné výpadky. Ty nás ale neodradí od další práce, takže máme 300. uveřejněné povídání o tureckých zajímavostech. A protože kulaté stránky jsou vždy o něčem unikátním, ta třístá nám přiblíží ptačí turečtinu …
10. 4. 2023 Dlouho jsme nedávali nějaký recept, takže přidáme vynikající kuřecí köfte s omáčkou. Tento jednoduchý recept je 299. publikovanou stránkou našich webů, takže ta další bude zase speciální.
5. 4. 2023 Blíží se şekerbayrami, vhodná záminka k návštěvě Istanbulu. Proto jsme rozšířili popis dalšího unikátu – jerebatanské cisterny.
2. 4. 2023 Připravili jsme pro vás zatím nejdelší povídání na našich stránkách. Haghia Sophia v Istanbulu toho ale nabízí tolik, že jen bylo těžké vybrat o čem psát a o čem ne. Naše virtuální prohlídka zdaleka nenabízí vše, co je možné zde vidět.
28. 3. 2023 Dnes mne přijal Jeho Excelence pan velvyslanec Turecké republiky v České republice, pan Egemen Bağiş. Potěšilo mne, že naše stránky pana velvyslance zaujaly a ocenil jejich kvalitu a šíři záběru. Domluvili jsme podporu velvyslanectví našim stránkám. Jednou z brzkých novinek bude „koutek velvyslanectví“, kde budou informace přímo z tohoto zdroje.
27. 3. 2023 Slíbili jsme nové informace o Haghii Sophii. Dnes nabízíme rozsáhlejší povídání o tom, jak tento architektonický a stavitelský unikát vznikal.
24. 3. 2023 S přicházejícím jarem bude na zahrádkách dost čerstvého špenátu. Proč si tedy neudělat špenátovou polévku? Je jednoduchá a dobrá.
21. 3. 2023 Velice oblíbeným jídlem turecké snídaně je çılbır, tedy ztracená vejce. Velice překvapivě se podávají s bílým jogurtem a pokapané máslem s pepřem nebo sladkou paprikou.
17. 3. 2023 Zase budeme chvilku vařit. Příprava povídání o Haghie Sophii bude náročnější, takže abychom vás nepřipravili o pravidelné aktualizace, nabídneme dalších pár výborných receptů. Dnes to je velice typický turecký fastfood – pide. Je překvapivě jednoduchý na výrobu a samozřejmě vynikající …. .
11. 3. 2023 K informacím o Modré mešitě jsme připojili ještě důležité informace k její návštěvě. Další památkou, jejíž popis vylepšíme, bude Haghia Sophia.
9. 3. 2023 Slíbené rozšíření informací o Modré mešitě se podařilo dotáhnout do konce, takže vítejte v největším istanbulském lákadle. Ještě doplníme i pár informací, důležitých pro její návštěvu.
3. 3. 2023 Omlouváme se za trochu volnější tempo přidávání nových stránek. V týdnu je teď méně času. Brzy snad přejdeme zase k frekvenci dvou stánek za týden. Dnes jsme doplnili slíbenou tradiční výrobu çini keramiky.
25. 2. 2023 Jedna stránka vyvolává druhou. Modrá mešita je plná typických tureckých kachlíků çini. Rozhodli jsme se proto nejdříve napsat o çini, to ale dá trochu více práce. Abychom vás měli opravdu minimálně jednu novou stánku týdně, dnes vám dáme recept na vynikající dušenou rybu.
18. 2. 2023 Dnes ještě přidáme recept. A protože v naší kuchařce zatím chyběl adana kebap, byl nejvyšší čas jej doplnit. Pomalu se blíží şeker bayrami, takže jsme se rozhodli významně vylepšit informace o hlavních istanbulských památkách. Byly to první informace, které jsme zde uváděli, takže jsme potřebovali především všechny alespoň nějak popsat. Teď se jim konečně budeme moci věnovat důkladněji. Proto teď chvíli budeme rozšiřovat stávající informace místo popisu dalších, nových míst.
14. 2. 2023 Opět jen krátká zmínka, novinky jsou uveřejňovány až pod odkazem na charity. Ve spolupráci s největší a nejstarší českou školou vaření chefparade připravujeme kurzy vaření turecké kuchyně. První termín je 30. 3. 2023.
7. 2. 2023 Přidáváme další důvěryhodný zdroj pomoci pro Turecko – organizace Člověk v tísni zajišťuje, jako už tradičně, pomoc tam, kde je třeba. Teď je to Turecko … Navíc jsme se rozhodli, že aktuality budeme uveřejňovat až pod těmito dvěma linky, jen na ně upozorníme – ale na vrcholu budeme udržovat kontakty na pomoc …
6. 2. 2023 Myslím, že ničivé zemětřesení, které postihlo jihovýchod Turecka, zaznamenali všichni. Rozhodli jsme se zde uveřejnit spojení na Charitu Česká republika, která zajišťuje (jako jedna z mnoha) pomoc zasažené oblasti. Děkujeme za každý příspěvek, za každou pomoc …
12. 2. 2023 Je přidán popis památky Euromos. Lákání pod charitou můžeme trochu rozšířit – takže proč zrovna Euromos? Většina turistů tam jezdí jen kvůli chrámu Dia Lepsyna, ale celé město je pro vnímavého člověka velice zajímavé …
31. 1. 2023 Dnes naší kuchařku doplníme o jedno jídlo, vyznačující se dvěma zvláštními přípravami. Jehněcí kýtu budeme vařit v tlakovém hrnci a rizoto k ní budeme dělat z rybízu nebo brusinek. Protože ale kýtu nakonec zapečeme, bude výsledek – jako vždy – výborný.
27. 1. 2023 Při psaní posledního povídání nám došlo, že jsme ještě nenapsali nic o jednom z nejdůležitějších osmanských sultánů – Mehmedu II. Dobyvateli. Opomenutí tímto napravujeme.
20. 1. 2023 Recepty máme připravené ještě dva, ale nejen jídlem živ je člověk, takže vám nabízíme něco málo o osmanském umění miniatur, další z tureckých tradic, zapsaných na seznam nehmotných památek UNESCO.
14. 1. 2023 Od poslední aktualizace došlo k jednomu významnému posunu v našich aktivitách – kurz tureckého vaření začíná dostávat konkrétnější obrysy. Proto budeme ještě chvíli kuchtit, abychom pak mohli nabídnout co nejširší výběr jídel do menu, které se bude učit. Dnes je na řadě polévka – kuřecí vývar s čočkou a nudlemi.
9. 1. 2023 Nejen zajímavostmi živ je člověk. Než napíšeme něco o další z tureckých zajímavostí, umění miniatur, uvaříme si něco dobrého. Kuře většina lidí může, tak zapečeme prsíčka.
5. 1. 2023 Jak jsme slíbili, pokračujeme v novém roce s dalšími zajímavými tureckými tradicemi. Tentokráte je to malování na vodě – ebru. Někdy se mu také říká mramorovaný papír. Technika je tak unikátní, že se dostala až na seznam nehmotného dědictví UNESCO.
