Sice historicky možná nejzajímavější, ale bohužel v současné době turisticky velice riskantní je Jihovýchodní Anatolie. Oblast, kde pramení Eufrat a Tygris, se nachází nedaleko zemí, kde se válčí navíc je to území, na které si dělají nároky Kurdové.
Oblast jihovýchodní Anatolie patří k historicky nejzajímavějším oblastem. Říká se, že se zde narodil starozákonný Abrahám, muž, v jehož existenci věří všechna tři monoteistická náboženství – judaismus, křesťané i islám. Vědci, kteří bádají nad rozvojem lidského ducha a kultury, tvrdí, že počátky lidské civilizace leží mezi řekami Eufrat a Tigris – a hle, obě pramení právě v této oblasti. Proto je tato oblast bohatá na četné historické památky – a zde platí dříve než kdekoliv na světě, že se jedná o památky historické. Zde totiž vznikla první písma a z prehistorie se stává historie.
Turisticky je tato oblast naprosto nevytížená. Jsou proto dva hlavní důvody. První z nich je fakt, že zde není žádné moře. A kdo by jezdil na dovolenou bez moře – navíc tak daleko. Druhý je relativní blízkost východní, tedy relativně žhavé, hranice Turecka – hranice s Irákem. Proto je pro návštěvu těchto končin nutné sebrat především výrazný díl odvahy, hodně času (na dopravu sem i zpátky) a turistického ducha – určitě zde nenajdete snadno ubytování v pěti hvězdičkovém hotelu all inclusive.
Navštívíte-li však tuto oblast, v žádném případě nebudete litovat a odnesete si zážitky na celý život. Najdete tu mimo jiné tři památky UNESCO. První z nich, Nemrut Daği patří k nejčastěji publikovaným fotkám, lákajícím do Turecka. Druhá z nich, Göbekli Tepe, je nejstarší známou svatyní na Zemi. Jihovýchodní Anatolie také byla součástí kolébky civilizace – Mezopotámie. Proto kořeny třetí památky UNESCO sahají až do této doby, i když památka sama – Diyarbakir a zahrady Heves jsou z období byzantského. I města bohatou tradici. Mezi největší skvosty patří Şanliurfa a Mardin. Kapitolou samou pro sebe pak je Antakya, město napůl turecké, napůl syrské, s druhou největší sbírkou antických mozaik na světe.