Ryby je tradiční součástí turecké kuchyně. Proto i v našich receptech budeme ukazovat, jak především mořské ryby Turci připravují. A tady o to více platí, že budeme uveřejňovat pouze ty recepty, které se nám osvědčily. Protože musíme vycházet z dostupnosti dobrých mořských ryb u nás.

Turci jsou mistři i v pečení ryb.

První recept s rybami, který jsme chtěli ukázat, nebyl v našich podmínkách použitelný. Z prostého důvodu – pracuje s čerstvými ančovičkami, které jsme však u nás v odpovídající kvalitě nebyli schopní sehnat. Takže jsme místo nich zkusili sardinky a nebylo to ono. Proto je prvním uveřejněným receptem ryba, pečená v troubě na bramborách.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.