Výjimečně nechceme popisovat historii či tvar. Pokud vás o čajové skleničce nějaké podobné zajímavosti lákají, brzy je najdete v novém článku o čaji. Účelem této stránky je pouze ukázat jak vypadá nejčastější odměrka turecké kuchyně.

Turci říkají, že tvar skleničky je květ tulipánu. Mají pravdu.

Čajová sklenička má objem něco málo přes 1 dcl (0,1 litru nebo 100 ml pro milovníky soustavy SI a puntičkářské recepty). Jako objemová míra se používá nejčastěji na sypké materiály – rýže, bulgur a podobně.

Jako odměrka má určitě víc než deci, protože bývá naplněná úplně.

A samozřejmě na vodu, především při přípravě právě rýže či bulguru, protože tím dodrží to nejdůležitější – poměr vody k tomu, co se v ní vaří.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.